Deniz ürünleri tüketimi, dünya genelinde insanlar için uzun süredir devam eden bir gelenek olmuştur, ancak aşırı avlanma ve deniz ekosistemleri üzerindeki etkileri konusundaki endişelerle tüketiciler, sürdürülebilir deniz ürünleri alternatifleri arayışındadır. İşte bu noktada, çevre bilincine sahip bireylere değerli bilgiler sunan ve sürdürülebilir deniz ürünü seçimlerini teşvik etmeye adanmış bir web sitesi olan Seafoodwatch.org devreye giriyor.
1999 yılında Monterey Bay Akvaryumu tarafından başlatılan Seafoodwatch.org, tüketiciler için güvenilir bir kaynak haline gelerek, deniz ürünü satın alımlarında bilinçli seçimler yapmalarına yardımcı olmaktadır. Web sitesi, çevresel etkiye dayalı olarak deniz ürünleri maddeleri ile ilgili güncel tavsiyeler sunarak, tüketicilerin sorumlu balıkçılık uygulamalarını desteklemesini kolaylaştırmaktadır.
Seafoodwatch.org’un öne çıkan özelliklerinden biri, çeşitli deniz ürünü türleri hakkında besin değeri, kullanılan avlanma yöntemi ve her seçenekle ilişkili çevresel etki bilgilerini içeren kapsamlı veritabanıdır. Web sitesi ayrıca, kullanıcıların konumlarına uygun sürdürülebilir deniz ürünleri seçimleri yapmalarını sağlayan bölgeye göre bir deniz ürünü rehberi sunmaktadır.
Ayrıca, Seafoodwatch.org, deniz ürünü perakendecileri, restoranlar ve distribütörler gibi deniz ürünleri işletmeleri ile işbirliği yaparak, sektörde sürdürülebilirlik uygulamalarını teşvik etmektedir. Bu işletmelere araçlar ve bilgiler sağlayarak, Seafoodwatch.org, deniz ürünü tedarik zinciri boyunca olumlu bir etki yaratmayı amaçlamaktadır.
Seafoodwatch.org, sürdürülebilir deniz ürünleri alanında önde gelen bir oyuncu haline gelmiş olsa da, benzer diğer platformlardan gelen rekabetle karşılaşmaktadır. Bu rekabetçilerden biri, sürdürülebilir deniz ürünleri kaynaklarını sertifikalandıran Marine Stewardship Council (MSC) adlı kuruluştur. MSC’nin sertifikası, tüketicilerin çevreye etkilerini en aza indiren balıkçıları tanımasını sağlamaktadır.
Diğer bir rekabetçi ise sorumlu akuakültürü teşvik etmeye odaklanan Aquaculture Stewardship Council (ASC)dir. ASC, sertifikasyon süreci aracılığıyla, çiftlik uygulamalarıyla üretilen deniz ürünlerinin sıkı sürdürülebilirlik kriterlerine uyduğunu garanti etmektedir.
Hem MSC hem de ASC, tüketicilere deniz ürünü ambalajlarında bulunan tanınmış bir logo sunarak, bireylerin sürdürülebilir seçenekleri kolayca tanımlamalarına yardımcı olmaktadır. Bu markalaşma, tüketici bilinçlenmesini ve sürdürülebilir deniz ürünleri seçimlerine yönelik tercihleri artırmada değerli olmuştur.
Sürdürülebilir deniz ürünlerine olan talep artmaya devam ederken, Seafoodwatch.org, MSC ve ASC, tüketiciyi çevresel olarak sorumlu seçimler yapmak için gerekli bilgilerle empower etmekte hayati bir rol oynamaktadır. Ortak çabalarıyla, okyanuslarımızın değerli kaynaklarını gelecek nesiller için korumayı hedeflemektedirler.
