
Entdecken Sie das Geheimnis perfekt gekochter Eier in nur 32 Minuten
Forscher unter der Leitung von Ernesto Di Maio haben eine neuartige Methode zum Kochen von Eiern entwickelt, die die Textur verbessert und die Nährstoffe erhält. Die Technik ermöglicht unterschiedliche Kochtemperaturen für Eigelb und Eiweiß, um deren einzigartige chemische Eigenschaften zu berücksichtigen. Es